Colares Tinto 1969
10/04/2020
Vermouth Bianco
€27,50 incl. btw
Deze vermouth bianco wordt geproduceerd met als basis de moscato en cortese druiven. Tijdens de fermentatie wordt het verrijkt met kruiden en absint (de Gentile variant), de absint zorgt voor de bittertonen in dit product.
| Smaaktype: | 9 – Intens vol |
| Producent: | Chinati Vergano |
| Jaartal: | N.V. |
| Appelatie: | Vermouth |
| Land: | Italië |
| Regio: | Piëmonte |
| Druiven: | cortese |
| Serveertemperatuur: | 9°C |
| Wanneer op dronk: | Nu |
| Beste glaswerk: | Standaard / White Wine |
| Karafferen: | Nee |
| Inhoud fles: | 0,75 L |
Beschrijving
Mauro Vergano is een oud scheikundige die zich sinds tientallen jaren volledig richt op het maken van Vermouth. Hij doet dit op een unieke wijze: hij koopt druiven bij verscheidende Vin Nature boeren in en van deze druiven maakt hij een basiswijn. Daarna verrijkt hij deze basiswijn met diverse soorten kruiden, specerijen en andere distillaten.
Deze vermouth bianco wordt geproduceerd met als basis de moscato en cortese druiven. Tijdens de fermentatie verrijkt hij dit met kruiden en absint (de Gentile variant), de absint zorgt voor de bittertonen in dit product. De kruiden die hij gebruikt zijn tijm, basilicum, marjolein en oregano deze zorgen voor de frisheid en het geurende aroma? Het eindresultaat is een product met een balans tussen zoet, zuur en bitter, wat goed puur (mits koud geserveerd) of als mix gedronken kan worden.
Voor een bijzondere start van een lunch of diner maakt u een heerlijke spritzer met deze Vermouth in combinatie met bruiswater, ijs en citroenschil.
| smaaktype | |
|---|---|
| video |
1 beoordeling voor Vermouth Bianco
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Gerelateerde producten
-
Turley Wine Cellars – Fredricks Vineyard Zinfandel
€58,50 incl. btwDe Fredericks Vineyards is een van de meest unieke wijngaarden van Turley. Dit komt doordat hoge ligging en de oude leeftijd (wijngaard is aangeplant in 1937).
92 points Robert Parker’s Wine Advocate
-
Colares Tinto 1969
€72,95 incl. btw“Wijn uit jaar dat Neil Armstrong als eerste voet op de maan zette, in tegenstelling tot Neil is deze wijn springlevend.”
-
Horsepower Vineyards – The Tribe Syrah
€210,00 incl. btwHorsepower Vineyards is een label wat door Christophe is opgericht in 2011 en worden op dezelfde wijze en in dezelfde kelder als de wijn van Cayuse. Enige verschil is dat de wijngaarden extreem dicht tegen elkaar zijn beplant dat er net een Belgisch paard doorheen kan lopen. It’s all in the name!
The 2015 Syrah The Tribe Vineyard is also gorgeous, with lots of gravely/mineral notes intermixed with pepper, beef broth, currants and spice. It’s slightly more structured and tense than the Sur Echalas Vineyard, but has a similar level of purity, precision and length.
98 points Robert Parker’s Wine Advocate
95 points Winespectator
94-97 points–Jeb Dunnuck, The Wine Advocate
| Raymond Martens –
| Raymond Martens 08-04-2016 16:33
“Bijzonder. Niet zo spannend als de Americano maar zeer apart en lekker. Zuiver. Witte wijn met tijm, basilicum, marjolein en oregano, en absint. Zoet , zuur en bitter, maar alles in balans. Heeft in verte iets van dennenappel, hoestdrank, almdudler, maar allemaal zuiver, bijzonder en erg drinkbaar. En bovenal lekker!\”
Beoordeling Raymond Martens (#47 NL) Vivino.com: 4/5 sterren