Cayuse – Cailloux Vineyard Syrah

ZEER BEPERKT LEVERBAAR

Cayuse Vineyards, Walla Walla

In 2016 hebben we dit bijzondere wijnhuis mogen bezoeken en wij waren zo onder de indruk van deze wijnen dat we deze persé in ons portfolio willen hebben. De wijnen van Fransman Christophe Baron hebben een cultstatus verkregen door de zeer beperkte hoeveelheid en de zeer bijzondere kwaliteit. Naast Sin Qua Non in Californië waarschijnlijk meest lastig te vinden wijn.

De wijnen komen uit Walla Walla en AVA die zowel in Oregon als Washington bevindt. Christophe bevindt zich aan de Oregon kant met een terroir dat het beste is te vergelijken met de rolkeien uit Châteauneuf-de-Pape. De wijnen worden biodynamisch gemaakt en met minimale interventie gemaakt.

(97-99) Points

Moving to the Syrahs and always the largest production release, the 2016 Syrah Cailloux Vineyard includes a small amount of co-fermented Viognier and is raised all in puncheons. Cold campfire/ash, plums, dried violets, and pepper all flow to a rich, full-bodied, incredibly opulent Syrah that has a stacked, thick mid-palate, bright acidity, and a great, great finish. It’s another killer vintage for this vineyard and it’s going to be one of the Syrahs of the vintage. —Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com